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标题: 自酿的红葡萄酒 [打印本页]
作者: PPA    时间: 2012-12-16 11:40     标题: 自酿的红葡萄酒

       115022uxp5yy5v5uzxpxdm_副本.jpg
       这是我一个多月前就开始酿制的红葡萄酒，因为没有合适的容器，只好找了一大口瓶子来酿制。所以一次只能酿两斤多一点葡萄，酿好后酒汁只有600ml左右。我觉的味道挺纯的，有点酒味，有点酸甜，还有一点涩涩的味，感觉比买回来的好喝。


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作者: xianzhai    时间: 2012-12-16 13:42

真厉害！赞一个！






作者: 嘉嘉    时间: 2012-12-16 17:49

怎么做的呢？请教。
作者: chenxiaoshan    时间: 2012-12-16 21:41

      地沟油的样子，不敢喝。
作者: PPA    时间: 2012-12-17 08:06

回复 chenxiaoshan 的帖子

站长是地沟油吃多了还是喝不着就。。。。。？
作者: PPA    时间: 2012-12-17 08:08

xianzhai 发表于 2012-12-16 13:42
真厉害！赞一个！

难得有人一赞，非常感谢！
作者: PPA    时间: 2012-12-17 08:11

回复 嘉嘉 的帖子

谢谢嘉嘉姐姐！做法很简单，等有机会我会告知你。
作者: xianzhai    时间: 2012-12-17 18:30

常喝到意大利、希腊人邻居自己酿的葡萄酒，还真的没喝过中国人酿的呢！一定不错！有机会让我们网友试试！
作者: 橡草    时间: 2012-12-17 18:59

PPA 发表于 2012-12-16 11:40
这是我一个多月前就开始酿制的红葡萄酒，因为没有合适的容器，只好找了一大口瓶子来酿制。 ...

嘆紅酒，好高雅，看不出來，大少都幾識嘆！
作者: pll    时间: 2012-12-17 19:54

自己酿红葡萄酒几好啊，红桃K浸酒也行，红桃K浸的酒天然颜色很美。
作者: PPA    时间: 2012-12-17 20:50

橡草 发表于 2012-12-17 18:59
嘆紅酒，好高雅，看不出來，大少都幾識嘆！

谢谢三少欣赏我的成果。并不是为了叹红酒，只因为这是我头一次自酿成功，令我高兴，忍不住想与大家分享一下而己。
作者: PPA    时间: 2012-12-17 20:53

pll 发表于 2012-12-17 19:54
自己酿红葡萄酒几好啊，红桃K浸酒也行，红桃K浸的酒天然颜色很美。

谢谢pll 的好建议，有机会我会试试红桃K浸酒的。
作者: 橡草    时间: 2012-12-17 21:03

PPA 发表于 2012-12-17 20:53
谢谢pll 的好建议，有机会我会试试红桃K浸酒的。

透露一下秘方吖！我浸中藥酒飲的。
作者: PPA    时间: 2012-12-17 21:15

橡草 发表于 2012-12-17 21:03
透露一下秘方吖！我浸中藥酒飲的。

我也不知道红桃K浸酒的秘方。不过浸中藥酒应该很简单的吧？
作者: 橡草    时间: 2012-12-17 22:17

PPA 发表于 2012-12-17 21:15
我也不知道红桃K浸酒的秘方。不过浸中藥酒应该很简单的吧？

浸中药酒Easy job！
作者: 鄧允根    时间: 2012-12-18 01:32

PPA 发表于 2012-12-17 04:53
谢谢pll 的好建议，有机会我会试试红桃K浸酒的。

一副撲克牌，有一張紅桃Ｋ，拿來浸酒？用新牌還是舊牌？真想試試是什麼味道。
作者: 老杨    时间: 2012-12-18 11:29

有点像番茄酱啊
作者: 如梦令    时间: 2012-12-18 11:50

PPA 发表于 2012-12-17 08:08
难得有人一赞，非常感谢！

翟姐姐是夸你四体不勤五谷不分居然还会酿葡萄酒
作者: 如梦令    时间: 2012-12-18 11:54

PPA 发表于 2012-12-17 21:15
我也不知道红桃K浸酒的秘方。不过浸中藥酒应该很简单的吧？

红桃K治贫血，合你。不过葡萄酒最好，其他都要用酒精发酵，只有葡萄酒不用，因为葡萄皮有发酵的作用，我也差点动手了，不过我对酒没兴趣，就省得麻烦了。
作者: PPA    时间: 2012-12-18 12:27

本帖最后由 PPA 于 2012-12-18 12:29 编辑
鄧允根 发表于 2012-12-18 01:32
一副撲克牌，有一張紅桃Ｋ，拿來浸酒？用新牌還是舊牌？真想試試是什麼味道。


撲克牌紅桃Ｋ浸酒?  大哥先试试看?
作者: PPA    时间: 2012-12-18 12:36

老杨 发表于 2012-12-18 11:29
有点像番茄酱啊

你说像番茄酱比站长说像地沟油要好听多了.谢谢啦! 可能是灯光问题吧,看上去确实有点浊,下次我会拍真实一点.
作者: PPA    时间: 2012-12-18 12:38

如梦令 发表于 2012-12-18 11:50
翟姐姐是夸你四体不勤五谷不分居然还会酿葡萄酒

因为别人说补血的,所以我再笨也要学学,保命要紧.
作者: 如梦令    时间: 2012-12-18 12:45

回复 PPA 的帖子

PPA  看来你比我更四体不勤,五谷不分甚至连葡萄酒都懒得酿.


大少，我不爱酒，所以懒得为他人作嫁衣裳
作者: 如梦令    时间: 2012-12-18 12:46

PPA 发表于 2012-12-18 12:38
因为别人说补血的,所以我再笨也要学学,保命要紧.

原始推动力
作者: 老杨    时间: 2012-12-18 13:08

回复 PPA 的帖子

样子还是不错的，不会那么恐怖了。
作者: pll    时间: 2012-12-18 20:44

回复 橡草 的帖子

听一位中医教授说，中药浸酒此方法是其药用是最好的。
红桃K晒一下，蒸过之后浸酒就行了，不要用高度的酒浸。
作者: pll    时间: 2012-12-18 20:49

回复 鄧允根 的帖子

哈哈。。吾系扑克牌啊是红桃K果呀


图片附件: 红桃K.png (2012-12-18 20:49, 669.28 KB) / 下载次数 0
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作者: pll    时间: 2012-12-18 21:24

回复 pll 的帖子

是这样叫红桃K果
作者: 橡草    时间: 2012-12-18 23:29

pll 发表于 2012-12-18 21:24
回复 pll 的帖子

是这样叫红桃K果

洛神花？
作者: 鄧允根    时间: 2012-12-19 00:12

回复 pll 的帖子

　　台灣的蜜餞洛神花吃過，紅桃Ｋ果未見過，相信曾經在某個地方從我眼皮底
下經過。今天找到一張舊的紅桃Ｋ撲克牌，準備聽ＰＰＡ講拿去浸酒的，現在聽
你這麼一說，我也懶得動了，挨年近晚，多一事不如少一事。說懶，我認第二！
作者: shunhui    时间: 2012-12-19 11:08

原来楼主也是一位巧手，能自己酿出这么好的酒，
作者: PPA    时间: 2012-12-19 16:29

shunhui 发表于 2012-12-19 11:08
原来楼主也是一位巧手，能自己酿出这么好的酒，

谢谢赞扬，很开心也很受鼓励。
作者: pll    时间: 2012-12-19 21:19

回复 鄧允根 的帖子

洛神花可以直接泡茶饮，颜色、味道都很好，既好睇又好喝，我经常有饮来的。
作者: pll    时间: 2012-12-19 21:28

回复 鄧允根 的帖子

现在才知道原来洛神花、玖瑰茄、红桃K是同一样的东西。晕
用来泡茶的是干花，用来浸酒的是新鲜的花果。
作者: pll    时间: 2012-12-19 21:28

回复 橡草 的帖子

现在才知道原来洛神花、玖瑰茄、红桃K是同一样的东西。晕
用来泡茶的是干花，用来浸酒的是新鲜的花果。
作者: PPA    时间: 2012-12-21 09:28

不知什麽地方可买到红桃K呢？我最近去超市特留意这东西。
作者: 如梦令    时间: 2012-12-22 08:18

回复 xianzhai 的帖子

xianzhai  梦妹妹，你是不是有点“没礼貌呀？”哈哈

翟姐姐，我对谁都不敢无理，唯独在严老师面前可以肆无忌惮、横冲直撞，谁叫她是俺二姐呢？不欺负她我还能欺负谁？
作者: 如梦令    时间: 2012-12-22 08:21

回复 PPA 的帖子

PPA  好！我相信我们中国人自酿的酒不会比外国人的差。

别胡乱夸口啊。翟姐姐过年前就回来，到时你别交不出你酿的葡萄酒啊！
作者: 如梦令    时间: 2012-12-22 08:27

老杨 发表于 2012-12-18 11:29
有点像番茄酱啊

大少肯定是偷工减料，没做二次发酵，也没舍得动用她的新丝袜
作者: PPA    时间: 2012-12-22 09:52

如梦令 发表于 2012-12-22 08:27
大少肯定是偷工减料，没做二次发酵，也没舍得动用她的新丝袜

请教，这二次发酵怎麽做？没人告诉过我还要二次发酵呀。更没人告诉我要动用我的新丝袜啊。
作者: 如梦令    时间: 2012-12-22 14:33

回复 PPA 的帖子

PPA  只要我舍得就交得出。


那你赶快动手吧，番茄酱也先将就啦，我们还是很包容滴
作者: 如梦令    时间: 2012-12-22 14:37

PPA 发表于 2012-12-22 09:52
请教，这二次发酵怎麽做？没人告诉过我还要二次发酵呀。更没人告诉我要动用我的新丝袜啊。


       经过二次发酵的葡萄酒更醇，用丝袜过滤过的酒更清。卖相好很多滴，笨笨，哪象你的假冒伪劣产品？居然还敢拿你的番茄酱出来“晒”？我都快要满地找牙了。下次先拿来让我品过才好出来冒泡哦
作者: PPA    时间: 2012-12-22 23:17

回复 如梦令 的帖子

你慢慢找牙吧，等你找到牙再品尝也不迟。



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