广州市第一中学校友会论坛
标题:
冬菇鸡饭喷喷香
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作者:
嘉嘉
时间:
2012-12-3 00:22
标题:
冬菇鸡饭喷喷香
星期日,保姆又话休息去饮喜酒,我自己动手煮饭。贪快趣想到一条懒人妙计:“饭菜一齐熟”,于是就去市场买D肉。买了半只土鸡,斩都懒斩,叫那鸡档老板斩件,回家洗干净,
2012-12-3 00:21 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2012-12-3 00:23
本帖最后由 嘉嘉 于 2012-12-3 00:51 编辑
昨天还有未吃完的腊肠,刚好用上啦,
2012-12-3 00:23 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2012-12-3 00:26
拉开冰柜门,找几只冬菇用热水浸开切成条状,
2012-12-3 00:25 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2012-12-3 00:28
马马乎乎念着调味口诀来调味:烧酒、酱油、白糖、盐、生粉等适量,捞匀,
2012-12-3 00:26 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2012-12-3 00:33
洗米煲饭啦,测水都费事,求其放D啦,按下电饭煲按键,优哉游哉也。
2012-12-3 00:30 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2012-12-3 00:35
等饭滚到起直烟,把肉料倒入去铺平,继续焗,
2012-12-3 00:33 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2012-12-3 00:39
好啦,冒着香味引诱你,啧啧,
2012-12-3 00:36 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2012-12-3 00:40
本帖最后由 嘉嘉 于 2012-12-3 00:41 编辑
卖相不错吧,味道更一流,好似水放多左D,无问题啦,容易消化嘛,食为先!
2012-12-3 00:39 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2012-12-3 00:44
再炒一个“煮极都系吾熟的”蔬菜,
2012-12-3 00:42 上传
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作者:
嘉嘉
时间:
2012-12-3 00:50
还有家几咸菜加D萝卜润,够咸够脆,开胃啊,简单一餐,吃饱饱,喜欢吧?所以“懒人有懒命”,舔舔嘴好回味,呵呵~
2012-12-3 00:44 上传
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作者:
69届新生
时间:
2012-12-3 04:15
哈哈,嘉姐图文并茂,解说风趣,令我边看边笑
。呢煲饭梗系甜啦,成只土鸡放晒落去,仲有冬菇、腊肠...唔单止系足料,简直就系“超级煲仔饭”啦...
作者:
shunhui
时间:
2012-12-3 22:42
简单、实惠、好味——正。
作者:
chenxiaoshan
时间:
2012-12-4 00:21
卡路里不得了啊
作者:
如梦令
时间:
2012-12-4 11:24
睇见都流口水,冬天食就一流嘞。记得我以前都经常整呢啲简易煲仔饭食咖,不过我整得更简单、更仔细,当然我相信我整出嚟嘅味道也更好。
我的版本:调味料再加胡椒粉(去除鸡嘅臭味)、麻油、姜。调味后冬菇拣出另放(避免冬菇过咸)。腊味不加,以免窜味,想吃的话另做腊味煲。饭滚至接近干水才放冬菇鸡肉,避免鸡过熟口感不嫩,鸡肉在上冬菇垫底,这样冬菇可以吸收肉汁增加美味。吃之前加点葱,色香味俱全。吃时一掀盖子——“香飘四季”嘞。
上碟生菜一来保证维生素、纤维摄入,另外可避免冬菇鸡饭过腻。但若我吃的话咸菜那碟就可以免去了,以为冬菇鸡饭本身已经十分美味可口,不需靠咸菜来醒胃了。再说咸菜也不够健康。
温馨提示:简易煲仔饭虽然美味可口、简单易做,但燥底人士要小心,吃了恐怕会上火哦。或者可以考虑加一味红萝卜马蹄猪展汤佐餐咖。咁就可以和番(唔系昭君出塞嗰啲喔)嘞。
说着说着,肚子也饿了。嘉嘉姐姐这么多美食介绍,只怕日后论坛会演变成肥婆俱乐部了。
作者:
69届新生
时间:
2012-12-4 17:53
如梦令 发表于 2012-12-4 11:24
睇见都流口水,冬天食就一流嘞。记得我以前都经常整呢啲简易煲仔饭食咖,不过我整得更简单、更仔细, ...
如梦是修正主义...
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