广州市第一中学校友会论坛

标题: 电饭煲鸡真好味 [打印本页]
作者: 嘉嘉    时间: 2012-11-12 00:12     标题: 电饭煲鸡真好味

星期天，我食瘾发作，自己制作电饭煲鸡叹叹。
去市场买只“处女”土鸡，洗干净吊干水，
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作者: 嘉嘉    时间: 2012-11-12 00:15

磨D姜蓉，
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放花生油、适量盐、酱油、白糖、烧酒调匀，
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作者: 嘉嘉    时间: 2012-11-12 00:17

把姜蓉等搽在鸡身上，多余的就倒入鸡肚子里，
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作者: 嘉嘉    时间: 2012-11-12 00:18

切D 葱段，
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放落电饭煲底做铺垫，
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作者: 嘉嘉    时间: 2012-11-12 00:21

把鸡放入电饭煲安置稳当，
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按电制，与煮饭一样，
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作者: 嘉嘉    时间: 2012-11-12 00:23

电饭煲跳制以后就煮熟啦，
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作者: 嘉嘉    时间: 2012-11-12 00:27

本帖最后由 嘉嘉 于 2012-11-12 00:30 编辑

斩件上菜啦，色、香、味一流无得顶，比酒楼的优胜多多啦，你闻到香味了吧？
(end )

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想吃呀？落订啦，请你。呵呵~

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作者: 69届新生    时间: 2012-11-12 07:39

      嘉姐的新作－－电饭煲鸡，卖相和眼感俱佳！骨头里还透出鲜红，一定是鲜嫩无比的，想必那鸡脚定是筷子般粗细吧...
作者: 如梦令    时间: 2012-11-12 08:01

我以前整过嘞，好正咖。不过最衰就系啲鸡胸肉太厚，唔容易掌握时间
作者: 嘉嘉    时间: 2012-11-12 09:38

如梦令 发表于 2012-11-12 08:01
我以前整过嘞，好正咖。不过最衰就系啲鸡胸肉太厚，唔容易掌握时间

别买太大只的鸡，2斤多D就得了，跳制就熟。
作者: shunhui    时间: 2012-11-12 17:42

嘉姐可谓巧妇巧手，会做这么好的菜，好嘢！
作者: 洁蕥玲珑    时间: 2012-11-12 23:34

嘉嘉 发表于 2012-11-12 00:27
斩件上菜啦，色、香、味一流无得顶，比酒楼的优胜多多啦，你闻到香味了吧？
(end )

  电饭煲蒸鸡，的确和像很好吃，嘉嘉姐姐不但文章好，厨房也有一手，真是进的厨房，出得厅堂的女中豪杰。
作者: 嘉嘉    时间: 2012-11-13 10:18

洁蕥玲珑 发表于 2012-11-12 23:34
电饭煲蒸鸡，的确和像很好吃，嘉嘉姐姐不但文章好，厨房也有一手，真是进的厨房，出得厅堂的女中豪杰。 ...

呵呵，鄙人非豪杰，而是生活所迫啊，离开学校去到农村，对煮食一窍不通。为了不难为自己的肚子，所以努力练习揸锅铲，经年磨练吸了许多油烟，麻麻地可以煮个菜啦。
作者: 嘉嘉    时间: 2012-11-13 10:21

69届新生 发表于 2012-11-12 07:39
嘉姐的新作－－电饭煲鸡，卖相和眼感俱佳！骨头里还透出鲜红，一定是鲜嫩无比的，想必那鸡脚定是筷子 ...

食之达人，发言就是与众不同。
作者: pll    时间: 2012-11-13 20:57

我都系用电饭煲整鸡的，吾使睇火，跳制就得了，方便容易。无烤炉用电饭煲整蛋糕都得，整出来的蛋糕好香的。
作者: 老杨    时间: 2012-11-16 11:15

以前有听说过这样的做法。
一定要试试。
作者: 嘉嘉    时间: 2012-11-16 11:38

老杨 发表于 2012-11-16 11:15
以前有听说过这样的做法。
一定要试试。

我家经常做，因为孩子喜欢吃。真的味道不错。
作者: 洁蕥玲珑    时间: 2012-11-16 19:23

嘉嘉 发表于 2012-11-16 11:38
我家经常做，因为孩子喜欢吃。真的味道不错。

       我做一种姜葱级鸡，也是很香很有味道的，大约在1990左右，那个时候都喜欢在家做饭的。我们的同事搬家，我就负责做了一个姜葱鸡给大家品尝，那种味道吃得大家回味无穷。哈哈哈大有黄婆卖瓜自卖自夸之意哦。但，我想嘉嘉姐姐的电饭煲鸡更加让人回味更无穷。



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