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标题: [怀念故乡]之九晒点干货 [打印本页]

作者: 嘉嘉 时间: 2012-11-8 13:05 标题: [怀念故乡]之九晒点干货

本帖最后由嘉嘉于 2012-11-8 13:07 编辑

生产队干塘以后收获的鱼，大条的运到了收购站交了国家任务，余下的除了分配部分给社员吃以外，剩下的细小的就拿来“投”。“投”即是投标的意思，谁出的价钱高就卖给谁。在那大榕树的树阴下，摊开一片席子，把小鱼虾分开几堆，希望买的人就轮流着喊价了。那鱼也不大，大约三条才一斤的样子，大部分是鲮鱼。因为我们回来了，三表兄就投了一份回来。

外婆就开始忙碌着在水井边杀鱼了。我蹲在她身边帮忙递着鱼儿。我明白这些鱼晒干了以后就会让我们带回广州做菜的。那一堆的鱼花费了许多的时间去弄干净。我不解地问外婆：“为什么不把这些小鱼养大才捉来卖呢？”外婆解释说：“每年都要把塘底清理干净，把塘泥担走，明年才可以重新放新鲜水和鱼苗的。如果有大鱼留下来，它们会吃掉鱼苗啊。”我仿佛明白了许多。

大舅母还拔了许多的白萝卜，外婆把萝卜切成长条，玲表姐就帮忙挑到巷尾的石板路上铺开晒着。晒了两天就晒软啦。晚上外婆就把它们掺着盐使劲地揉啊揉啊，第二天继续晒继续揉，一直到晒干了，就成为香喷喷的爽脆的萝卜脯啦。

村子里的亲戚姨妈啊、叔婆啊，都热情地把晒好的生番薯干、珠菜干、淡萝卜干、蚕蛹干送给我们。在那个物质缺乏的年代，这些是送给我们城里人最实际最宝贵的礼物啊！

2012.11.8.

作者: 69届新生 时间: 2012-11-8 14:13

嘉嘉发表于 2012-11-8 13:05
生产队干塘以后收获的鱼，大条的运到了收购站交了国家任务，余下的除了分配部分给社员吃以外，剩下的 ...

就算到了现在，这些自家晒好的生番薯干、珠菜干、淡萝卜干、蚕蛹干，也是我们城里人最实际、最宝贵的食物！

作者: 嘉嘉 时间: 2012-11-8 17:04

69届新生发表于 2012-11-8 14:13
就算到了现在，这些自家晒好的生番薯干、珠菜干、淡萝卜干、蚕蛹干，也是我们城里人最实际、最宝贵 ...

是啊，好怀念那自家菜的香味啊！

作者: shunhui 时间: 2012-11-8 20:23

始终是自产的农产品好。

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