广州市第一中学校友会论坛

标题: 德國「純種」大閘蟹輸內地 [打印本页]

作者: pou90 时间: 2012-9-4 16:00 标题: 德國「純種」大閘蟹輸內地

本帖最后由 pou90 于 2012-9-4 16:01 编辑

隨商船入侵德國繁殖　毀水壩魚網遭唾棄

大閘蟹上世紀初期隨商船由中國「移民」到歐洲。
內地大閘蟹供不應求，然而在德國和其他歐美國家卻被視為「黃禍」。德國民眾發現大閘蟹不斷吃當地的魚、蝦，破壞魚網、水壩，造成8,000萬歐元經濟損失。當地漁民最終想到妙計:賣給當地中國餐館及出口到亞洲的中國、越南等國。
德國媒體指出，大閘蟹上世紀初期隨商船由中國「移民」到歐洲，是歐洲唯一一種淡水蟹，一直繁殖，並在1912年在德國首度發現。可是，大閘蟹每日能爬12公里、甚麼都吃、且不斷破壞，讓德國的漁民十分煩惱。初時，德國人將大閘蟹捉來做動物飼料、或將大閘蟹殺死，但效果都不明顯，牠們仍然繼續破壞。

德國漁民最終發現大閘蟹極受中國家庭、亞洲超市、餐館歡迎。
每公斤可售8歐元
   後來有漁民發現大閘蟹極受中國、越南家庭、亞洲超市、餐館歡迎，每公斤可售8歐元，於是越來越多德國漁民都開始做這種生意，漁民在夏季的漁業淡季亦不愁沒有收入。
   有德國周刊引述生物學者指出，在全球化的過程中，生物遷徙是自然界正常過程，也讓一些物種提供生存機會，特別是德國易北河（Elbe）、哈維爾河（Havel）水質清潔，可以為大閘蟹提供良好生存條件。然而，同一時間原來生活在長江的大閘蟹，卻與其他水系的河蟹雜交，質素日降，鮮味大減。所以早在2003年，已經有內地商人從德國運回6,000隻「純種」的大閘蟹到上海、江蘇繁殖，希望可以「純化」長江的大閘蟹。
   除德國以外，英國、美國亦出現大閘蟹，其中倫敦泰晤士河（Thames），大閘蟹不斷繁殖，成為「十惡不赦」的害蟲；數百萬大閘蟹亦入侵紐約的哈德遜河（Hudson）吃光水草、魚卵、釘螺，生態平衡構成威脅。

图片附件: untitled.png (2012-9-4 15:53, 35.31 KB) / 下载次数 0
http://gzyzxyh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTcyMjh8MzJlNTgwMTJ8MTcyMDAwMzE3N3ww

图片附件: untitled1.png (2012-9-4 15:53, 110.75 KB) / 下载次数 0
http://gzyzxyh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTcyMjl8NmI2NTMxZjJ8MTcyMDAwMzE3N3ww

作者: 老杨 时间: 2012-9-4 16:59

据《柏林信使报》2日报道，几只中国大闸蟹前几天借着夏日的余晖，悄悄向柏林的德国联邦国会大厦挺进。这引起了一些德国游客的“警觉”。他们报警后，这些外来“入侵者”被动物保护机构“抓获”。

　　而据“德国之声”1日报道，早上7时，渔民施罗德便驾驶着渔船去易北河捕鱼。当他将船停下、和助手一起将捕鱼篮拖上渔船时，捕上来的并不是他们想捕的鳗鱼，而是数十只挥舞双钳的大闸蟹。

　　据报道，这些来自中国的大闸蟹早在1900年就开始“移民”到欧洲。1912年，德国首次有官方报告说，发现了这种中国特有的大闸蟹。1933年，德国科学家调查后认为，大闸蟹是通过商船的压舱水从中国“移民”到欧洲的。

　　自此，这种“什么都吃”的八脚猛士开始在欧陆江河横行，甚至对本土物种构成严重的生存威胁，从而成为德国地区唯一的淡水蟹种。每逢盛夏，生活在易北河等水域里的成熟大闸蟹开始展开“地毯式”迁徙，不远千里地远上北海，为翌年春天的传宗接代做好准备。

　　这些每天能爬行12公里的“装甲动物”还善挖洞穴，破坏水坝。它们还会毁坏捕鱼工具，吃掉渔网里弱小的鱼虾。甚至，一些工业基础设施也成为它们的破坏目标。世界自然基金会的报告称，仅在德国大闸蟹造成的损失已高达8000万欧元。

　　德国《焦点》周刊认为，中国大闸蟹“入侵”德国河流，是“全球化的产物”。不过，德国慕尼黑大学生物学教授盖斯特对此不以为然。他说，这是自然界发展中的一个正常过程，只不过这一现象现在过于常见。目前，很多船舱装有空调，更为一些物种提供了生存的机会。如今在德国落户的外来物种超过2000 种。

　　盖斯特还为中国大闸蟹“辩护”说，一些小动物变得具有攻击性，是因为人类不断改变它们的生活条件。中国河道变直，堤坝和闸门阻碍了大闸蟹前往产卵区域的道路，工厂又严重污染河流，所以中国大闸蟹的数量不断下降。而德国的易北河和哈维尔河水质清洁，为大闸蟹提供了良好的生存条件。

　　以前，德国渔民对付大闸蟹的繁衍，主要是把捕捞来的螃蟹用于制造肥皂或动物饲料，或者简单地将它们大量杀死，但效果并不明显。同时，他们反对用化学药物杀死大闸蟹，因为这样可能杀死鳗鱼等鱼类。后来，路德维希鲁斯特一带的渔民成为第一批开始“吃螃蟹”的人。他们定期向爱好美食的中国、越南家庭，以及亚洲超市、餐馆出售大闸蟹，每公斤能卖到5—8欧元。如今，很多德国的渔业公司和渔民都开始做这门生意，多少还能缓解夏季萧条的渔业行情。

　　据称，由于欧洲水域没有其他品种的淡水蟹，当地人也不食用这种外形奇怪的动物，中国大闸蟹在欧洲近百年繁殖过程中，保持了品种的纯正。2003年起，还有中国商人开始将德国大闸蟹运回中国繁殖。

作者: shunhui 时间: 2012-9-4 21:11

动物大迁移。

作者: LiDeJi 时间: 2012-9-4 23:49

中国餐桌上的宝，老外把它当做草。

作者: 69届新生 时间: 2012-9-5 00:21

希望能一尝美味...