广州市第一中学校友会论坛

标题: 豆腐 [打印本页]
作者: pll    时间: 2012-8-29 20:29     标题: 豆腐

本帖最后由 pll 于 2012-8-29 20:29 编辑

在家中自己动手做豆腐
材料：豆浆、鸡蛋。
做法：1、先将黄豆浸泡，然后制豆浆。
           2、做好的豆浆与鸡蛋拌匀。（豆浆与鸡液比例是：1：1）
           3、蒸8分钟即可。
         做法简单容易，豆腐香滑，食得放心。



图片附件: [这是我做的豆腐] 豆腐.png (2012-8-29 20:28, 580.16 KB) / 下载次数 1
http://gzyzxyh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTcwODN8NWY0YzQ0NTF8MTcxODcxMTMyOHww

作者: 如梦令    时间: 2012-8-29 21:31

兰妹妹，你呢啲系鬼豆腐咩？仲要1比1，你呢啲叫豆浆蒸水蛋。
作者: shunhui    时间: 2012-8-29 21:47

如梦令 发表于 2012-8-29 21:31
兰妹妹，你呢啲系鬼豆腐咩？仲要1比1，你呢啲叫豆浆蒸水蛋。

梦MM，这不是一般的水豆腐，这是环保豆腐，不加卤水的，绝对无添加剂，可放心食。
作者: shunhui    时间: 2012-8-29 21:50

楼主确系了得，在屋企咁会整嘢食。
作者: 如梦令    时间: 2012-8-29 21:51

shunhui 发表于 2012-8-29 21:47
梦MM，这不是一般的水豆腐，这是环保豆腐，不加卤水的，绝对无添加剂，可放心食。

但唔系豆腐啊，系蒸水蛋啊
作者: LiDeJi    时间: 2012-8-29 22:16

以前有豆腐粉卖，调水煮沸放凉即可，少加水就是豆腐，多加水就是豆浆。
作者: 橡草    时间: 2012-8-29 22:28

本帖最后由 橡草 于 2012-8-29 22:57 编辑
pll 发表于 2012-8-29 20:29
在家中自己动手做豆腐
材料：豆浆、鸡蛋。
做法：1、先将黄豆浸泡，然后制豆浆。

等我老到無牙，就會日日整嚟食喇！
作者: LiDeJi    时间: 2012-8-29 22:38

如梦令 发表于 2012-8-29 21:51
但唔系豆腐啊，系蒸水蛋啊

日本豆腐就和蒸水蛋差不多，非常幼滑。
作者: 鄧允根    时间: 2012-8-29 23:12

回复 pll 的帖子

看見就想吃，搭飛機去才有得吃。
作者: 洁蕥玲珑    时间: 2012-8-29 23:12

pll 发表于 2012-8-29 20:29
在家中自己动手做豆腐
材料：豆浆、鸡蛋。
做法：1、先将黄豆浸泡，然后制豆浆。

作的不错啊，你真是好巧妇，但不知味道如何？有空可否给我们可以尝一尝。哈哈哈
作者: 橡草    时间: 2012-8-29 23:55

洁蕥玲珑 发表于 2012-8-29 23:12
作的不错啊，你真是好巧妇，但不知味道如何？有空可否给我们可以尝一尝。哈哈哈

不如讓pll開番間一中校友私房菜，你我都可以出師有名去試菜咯！
作者: 如梦令    时间: 2012-8-30 00:19

橡草 发表于 2012-8-29 23:55
不如讓pll開番間一中校友私房菜，你我都可以出師有名去試菜咯！

漏咗我？
作者: 如梦令    时间: 2012-8-30 00:19

鄧允根 发表于 2012-8-29 23:12
回复 pll 的帖子

看見就想吃，搭飛機去才有得吃。

咁飞啦
作者: 如梦令    时间: 2012-8-30 00:20

LiDeJi 发表于 2012-8-29 22:38
日本豆腐就和蒸水蛋差不多，非常幼滑。

那倒是，不过日本人说他们没有这种豆腐。
作者: 如梦令    时间: 2012-8-30 00:20

橡草 发表于 2012-8-29 22:28
等我老到無牙，就會日日整嚟食喇！

作者: 老杨    时间: 2012-8-30 08:39

看来是非常好吃的豆腐
作者: 钟汉邦    时间: 2012-8-30 09:25

整豆腐归整豆腐，但豆腐渣你一定要处理好；如果唔系，被那些腐败份子执到拿去做桥，修路你就罪孽了。
作者: 69届新生    时间: 2012-8-30 15:38

钟汉邦 发表于 2012-8-30 09:25
整豆腐归整豆腐，但豆腐渣你一定要处理好；如果唔系，被那些腐败份子执到拿去做桥，修路你就罪孽了。

      建议佩佩将豆腐渣用作花肥，这样就百利而无一害了...
作者: 嘉嘉    时间: 2012-8-30 16:41

橡草 发表于 2012-8-29 22:28
等我老到無牙，就會日日整嚟食喇！

我都系甘话。
作者: 如梦令    时间: 2012-8-30 16:49

老杨 发表于 2012-8-30 08:39
看来是非常好吃的豆腐

1兑1咁多蛋梗系好食啦
作者: 如梦令    时间: 2012-8-30 16:50

嘉嘉 发表于 2012-8-30 16:41
我都系甘话。

我都系咁话
作者: 如梦令    时间: 2012-8-30 16:51

69届新生 发表于 2012-8-30 15:38
建议佩佩将豆腐渣用作花肥，这样就百利而无一害了...

佩佩又去玩嘞，懒理啲豆腐渣工程嘞。
作者: 老杨    时间: 2012-8-30 17:06

回复 如梦令 的帖子

你唔知豆腐系好好食吗？
作者: 如梦令    时间: 2012-8-30 21:15

老杨 发表于 2012-8-30 17:06
回复 如梦令 的帖子

你唔知豆腐系好好食吗？

淡贸贸，冇乜好食
作者: 老杨    时间: 2012-8-31 08:27

回复 如梦令 的帖子

咁点解有人一有豆腐食就偷笑呢？
作者: 鄧允根    时间: 2012-8-31 13:04

69届新生 发表于 2012-8-29 23:38
建议佩佩将豆腐渣用作花肥，这样就百利而无一害了...

Copy053.jpg
Copy054.jpg


图片附件: Copy053.jpg (2012-8-31 13:02, 746.83 KB) / 下载次数 0
http://gzyzxyh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTcxMjZ8YmIwZWQyMzF8MTcxODcxMTMyOHww



图片附件: Copy054.jpg (2012-8-31 13:03, 540.43 KB) / 下载次数 0
http://gzyzxyh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTcxMjd8MzljM2VkNzh8MTcxODcxMTMyOHww

作者: 橡草    时间: 2012-8-31 14:31

老杨 发表于 2012-8-31 08:27
回复 如梦令 的帖子

咁点解有人一有豆腐食就偷笑呢？

你食厭咗咩！呵呵
作者: 老杨    时间: 2012-8-31 14:36

回复 橡草 的帖子

一时时啦。有时候系好想食，不过食多了又想戒口。
作者: 橡草    时间: 2012-8-31 14:40

鄧允根 发表于 2012-8-31 13:04

有創意！
作者: 如梦令    时间: 2012-8-31 14:44

老杨 发表于 2012-8-31 08:27
回复 如梦令 的帖子

咁点解有人一有豆腐食就偷笑呢？

好似系你自己偷笑咋。
作者: 如梦令    时间: 2012-8-31 14:45

橡草 发表于 2012-8-31 14:31
你食厭咗咩！呵呵

等于宜家啲有钱人要千方百计搵野菜食咁咯
作者: 如梦令    时间: 2012-8-31 14:46

老杨 发表于 2012-8-31 14:36
回复 橡草 的帖子

一时时啦。有时候系好想食，不过食多了又想戒口。

餐餐要你食法国大餐你都厌啦。
作者: 如梦令    时间: 2012-8-31 14:46

橡草 发表于 2012-8-31 14:40
有創意！

咪搞，肯定唔好食。唔上当
作者: 橡草    时间: 2012-8-31 14:49

老杨 发表于 2012-8-31 14:36
回复 橡草 的帖子

一时时啦。有时候系好想食，不过食多了又想戒口。

那是另一種含意噢。
作者: 橡草    时间: 2012-8-31 14:53

如梦令 发表于 2012-8-31 14:45
等于宜家啲有钱人要千方百计搵野菜食咁咯

       以前被配給的蕃薯代粮，原來是當今最健康的食品。可以看出當年的人民政府，真系為人民服務嘅！
作者: 69届新生    时间: 2012-8-31 17:16

老杨 发表于 2012-8-31 08:27
回复 如梦令 的帖子

咁点解有人一有豆腐食就偷笑呢？

      据闻，多数人喜欢食豆腐的...
作者: pll    时间: 2012-8-31 22:00

回复 如梦令 的帖子

有蛋无肉你岩吗？
作者: pll    时间: 2012-8-31 22:10

回复 洁蕥玲珑 的帖子

过奖了，我这业余水准，豆腐无味的，要用肉汁焖一下放上香菜然后比梦M食
作者: pll    时间: 2012-8-31 22:12

回复 橡草 的帖子

有牙都可以食，这是养生豆腐
作者: 如梦令    时间: 2012-8-31 22:43

橡草 发表于 2012-8-31 14:53
以前被配給的蕃薯代粮，原來是當今最健康的食品。可以看出當年的人民政府，真系為人民服務嘅！

番薯真系防癌咖，平时要多食啲
作者: 如梦令    时间: 2012-8-31 22:44

pll 发表于 2012-8-31 22:00
回复 如梦令 的帖子

有蛋无肉你岩吗？

梗系唔啱啦，不过好过冇、好过豆腐蒸豆腐咯。
作者: 如梦令    时间: 2012-8-31 22:44

pll 发表于 2012-8-31 22:10
回复 洁蕥玲珑 的帖子

过奖了，我这业余水准，豆腐无味的，要用肉汁焖一下放上香菜然后比梦M食

唔系肉汁，系肉！！！
作者: 鄧允根    时间: 2012-8-31 23:27

如梦令 发表于 2012-8-30 22:46
咪搞，肯定唔好食。唔上当

新發現：尖嘴的不一定是老鼠。
作者: 老杨    时间: 2012-9-1 00:08

回复 69届新生 的帖子

同意！
作者: 老杨    时间: 2012-9-1 00:09

回复 橡草 的帖子

我想也是了。
作者: yukokcho    时间: 2012-9-1 16:18

pll 发表于 2012-8-29 20:29
在家中自己动手做豆腐
材料：豆浆、鸡蛋。
做法：1、先将黄豆浸泡，然后制豆浆。

100503_th.gif   謝謝楼主好介紹，下次做豆漿時定試試。我每次做豆漿時少不了做一亇豆漿滾魚湯，可用小魚鲜或魚頭、魚尾、魚腩均可，如加上冰豆腐及大豆芽就有湯有餸了，營養美食也。
(冰豆腐：把豆腐放入冰格雪硬隨時可用。)


图片附件: 100503_th.gif (2012-9-1 16:17, 6.3 KB) / 下载次数 0
http://gzyzxyh.com/forum.php?mod=attachment&aid=MTcxNjN8MGZlNzMzYjF8MTcxODcxMTMyOHww

作者: xianzhai    时间: 2012-9-1 17:24

这种豆腐做“海棠豆腐”很适合。
作者: 洁蕥玲珑    时间: 2012-9-2 23:39

pll 发表于 2012-8-31 22:10
回复 洁蕥玲珑 的帖子

过奖了，我这业余水准，豆腐无味的，要用肉汁焖一下放上香菜然后比梦M食

    事实不错嘛，有机会我们可以组织观摩学习，相互交流。现在回想起，总觉得知识用时方恨少，真是少年不努力，老大徒悲伤。（我们少年时无书读 啊）你说是吗？
作者: 洁蕥玲珑    时间: 2012-9-3 00:02

橡草 发表于 2012-8-29 23:55
不如讓pll開番間一中校友私房菜，你我都可以出師有名去試菜咯！

湛江话说：你说的冇有错啊！要是有的话，我一定去噶。
作者: 如梦令    时间: 2012-9-3 07:41

xianzhai 发表于 2012-9-1 17:24
这种豆腐做“海棠豆腐”很适合。

没听说过什么“海棠豆腐”哦
作者: xianzhai    时间: 2012-9-3 17:40

梦MM，你一定吃过的，只是叫法可能不一样。 先把豆腐跟鸡蛋清搅浑，用水蒸。蒸好后放一边待用。然后， 把青豆粒、虾仁、鲜蘑菇爆炒一下，调味，再勾芡淋在蒸好的蛋清豆腐上，大功告成。试试。
作者: pll    时间: 2012-9-6 19:23

回复 钟汉邦 的帖子

豆腐渣我用来做花肥哦
作者: pll    时间: 2012-9-6 19:26

回复 如梦令 的帖子

整酿豆腐得了吧
作者: pll    时间: 2012-9-6 19:28

回复 yukokcho 的帖子

不客气！下次我也试一下做豆浆汤，豆浆汤一定好饮。
作者: 如梦令    时间: 2012-9-6 21:35

xianzhai 发表于 2012-9-3 17:40
梦MM，你一定吃过的，只是叫法可能不一样。 先把豆腐跟鸡蛋清搅浑，用水蒸。蒸好后放一边待用。然后， 把青 ...

芙蓉豆腐吧？
作者: 如梦令    时间: 2012-9-6 21:35

pll 发表于 2012-9-6 19:26
回复 如梦令 的帖子

整酿豆腐得了吧

咁都好啲，不过要多啲馅咖



欢迎光临 广州市第一中学校友会论坛 (http://gzyzxyh.com/) Powered by Discuz! X1.5