老杨 发表于 2012-8-17 09:05 我也喜欢食包。
老杨 发表于 2012-8-17 13:20 回复 如梦令 的帖子 你只是中意食包馅,那么就只捞好包馅蒸来食,不用做发粉啦。。。
如梦令 发表于 2012-8-17 12:59 我整包要靠撞手神,因为觉得发面粉好难把握,不过我啲包馅就肯定冇得弹。但我净系中意食包馅,所以如果有 ...
yukokcho 发表于 2012-8-17 17:10 靚女:我同妳好啱夹我唔食鳼背、 食包唔食餡、
shunhui 发表于 2012-8-17 20:57 以前喜欢吃包子,但现在不怎么喜欢了,主要怕里面的陷用料不新鲜。现改吃馒头或糯米卷。
如梦令 发表于 2012-8-17 21:10 馒头、糯米卷啲面粉一样加料咖
shunhui 发表于 2012-8-17 21:29 如果咁,咁就勿都唔敢食啦!
如梦令 发表于 2012-8-17 19:31 睇嚟我要查下家宅睇下几百年前我哋系咪一家人先,竟然有人同我衬得咁绝? 我唔食鳼背——我专 ...
鄧允根 发表于 2012-8-18 01:49 絲苗白飯十分好吃,爽爽硬硬好滋味,冇餸都食得餐。有時撈些少牛油,或 者芝士焗飯,絕對上品,王者享 ...
yukokcho 发表于 2012-8-18 09:27 絕對同意,所不同者:你係外國人用牛油芝士;我係中國人用豬油腐乳,其味无穷!
如梦令 发表于 2012-8-17 17:14 咁大哥你同美人鱼争食去罢
鄧允根 发表于 2012-8-18 12:46 如果在糧食定量的年代,我寧願自己死也不爭吃。現在沒有限制更不用爭, “爭吃”之說根本是偽議題。 ...
xianzhai 发表于 2012-8-18 14:55 梦MM, 这个你就要请教我啦。在这里我每星期都做馒头或包子,因为母亲要吃。下次上张贴给你看看我做{:1_7 ...
如梦令 发表于 2012-8-18 03:30 回来示范讲解怎么搞那团粉吧。
鄧允根 发表于 2012-8-19 00:51 建議年底舉行一次廚藝交流會,由校友會主持,約齊各路能人、品嚐好手, 切磋廚藝,共謀發展好煮意 ...
xianzhai 发表于 2012-8-19 10:59 我负责咖哩牛肉/鸡,三鲜包子!梦小姐你说过只吃包皮的哦! 本来还想建议不要请 ...
xianzhai 发表于 2012-8-19 11:08 学长,不敢当。你住香港是最方便了。这里有卖的东西几乎香港都可以买得到。希腊、意大利人喜欢用新鲜或者 ...
如梦令 发表于 2012-8-18 19:30 回来示范讲解怎么搞那团粉吧。
如梦令 发表于 2012-8-19 20:55 皮子全丢你碗里去!!!
如梦令 发表于 2012-8-19 20:56 泡打粉是有害的,要用酵母。
xianzhai 发表于 2012-8-20 19:52 梦小姐,图中踢得好像不是你的包子皮呀,是个人吧?
xianzhai 发表于 2012-8-20 19:55 不用发粉也可以, 我只是最近这几次做时放了一点发粉,效果更好。
yukokcho 发表于 2012-8-20 18:49
如梦令 发表于 2012-8-20 20:53 知道就好啦,踢的就是你
xianzhai 发表于 2012-8-20 21:14 哈,你大胆!老人家你都敢踢?!
xianzhai 发表于 2012-8-20 19:57 yu 学长,你做得很地道!我做不了你的老师了!
如梦令 发表于 2012-8-20 20:54 美人鱼啊,步骤啊?编号啦。
yukokcho 发表于 2012-8-21 10:06 老師:這图片是轉載的呀!我請你告訴我下酵母的方法和分量。 最好是整个过程好嗎?我巳經历了无数次失敗 ...
yukokcho 发表于 2012-8-22 18:54 老師:這图片是轉載的呀!我請你告訴我下酵母的方法和分量。 最好是整个过程好嗎?我巳經历了无数次失敗 ...
xianzhai 发表于 2012-8-22 20:02 哎呀,我还以为你有这等好手艺呢!不要紧,等过几周我放假时给你示范。给你带一些新鲜依士,包你万无一失 ...
xianzhai 发表于 2012-8-23 18:20 就是酵母。 不知咋地,我的电脑竟然找不到这两个字。前面的二字是从上面cut and paste 的。